|
«Сенсация» родилась так. 30 сентября в вечерних новостях телеканала «1+1» было сообщено о жительнице Краснодона Ирине Бурлаченко, обнаружившей в эскимо «Каштан» производства днепропетровской компании «Ласунка» презерватив. Как говорится, ни больше, ни меньше. В течение вечера новость вышла в эфир еще на нескольких каналах, а в последующие дни была растиражирована в ряде печатных и электронных СМИ. Разумеется, реакция противоположной стороны последовала незамедлительно: представитель компании «Ласунка» заявил о полной абсурдности озвученного факта, аргументируя это спецификой технологического процесса, которая исключает столь беспрецедентные производственные аномалии. В итоге презерватив оказался напальчником (что подтвердили эксперты Никопольской СЭС), обе стороны конфликта заявили о некорректном поведении противной стороны (покупательница – о давлении на нее производителя, производитель – о вымогательстве крупной денежной компенсации), а история со злосчастным мороженым становится предметом уже не журналистского исследования, а судебного расследования. Суд, конечно, квалифицирует де-юре виновных и потерпевших. Но то, что среди потерпевших де-факто оказалась не только компания «Ласунка», но и все украинские производители мороженого и, шире, вся отечественная пищевая промышленность – безусловно.
Ибо ущерб уже нанесен. Для этого вполне достаточно прочесть лишь заголовки информационных сообщений, посвященных теме. Один из них предельно четко выразил идею всех материалов: «Вот и покупай мороженое!». Действительно, сложно представить, что подобный пиар увеличит продажи холодного десерта и популярность его среди украинцев. Не говоря уже конкретно о продукции компании «Ласунка». К слову, среди заголовков попадались и такие перлы, как «Женщина нашла в мороженом использованный презерватив». И эта ложь в квадрате (если уж презерватив – то почему бы и не использованный? – еще более брутально и шокирующе!) появилась 29. 09. не в «желтом» издании, а на сайте «Комсомольской правды», пусть и со ссылкой на некий Ракурс+!
Вряд ли стоит говорить о тщательной срежиссированности этой информационной атаки. Слишком уж низкопошибными и откровенно «желтыми» было большинство материалов, камуфлированных под горячую новость и, само собой, не имеющих авторства. Скорее, речь надо вести о качестве журналистских «находок», особенно в части проверки достоверности полученной информации, ее корректной подачи и моральной аморфности редакторской позиции. Нет, атака не была срежиссирована. Она была инициирована – с четким пониманием этого «своеобразия» отечественной журналистики.
Мировая практика бизнеса показывает, что в подобной ситуации производителю выгоднее всего свести до минимума общественный резонанс и решить «скользкое» дело в суде. А до суда – применять тактику умолчания, воплощенную в крылатой фразе, которую так глубоко и искренне ненавидят журналисты: «Nocomment!». Ломать эту привычную логику и ответить на выдвинутые претензии, рискуя дать импульс новой мутной информационной волне, можно решиться лишь с полной убежденностью в своей правоте. Но это как раз тот случай, когда она у производителя есть. Потому комментарии будут. Тем более что деталями, нуждающимися в профессиональных комментариях, «Дело о мороженом с презервативом» прямо-таки изобилует.
Факт, как известно, - вещь упрямая и заклятый враг голословия. Информация, данная ниже, адресована вдумчивым потребителям, пусть и встревоженным, но не удовлетворенным тем количеством информации, которую пока отмерили ему СМИ. Дело в том, что попадание инородного тела такого рода и размера в продукт совершенно невозможно. Оно исключено технологически. Мать Ирины Бурлаченко, взявшая на себя роль семейного спикера в одном из интервью заявила, что производство мороженого имеет множество «открытых мест», которые теоретически позволяют осуществить закладку инородного тела. Авторитетность мнения была заверена
|
|
имеющимся не только в принципе, но и бывшим у нее во время интервью дипломом «технолога пищевого производства».
Во-первых, синяя «корочка», почему-то не раскрытая и не снятая оператором крупным планом, не выглядит убедительным аргументом. Кроме того, технологов-универсалов в пищевой промышленности не существует.Есть технологи кондитерского, бродильного, мясного и прочих многочисленных производств. Технолог рыбоконсервного комбината, например, чаще всего просто не имеет представления о специфике производства мороженого. И некоторые слова «семейного спикера» доказывают это. В частности, «страшное» предположение о том, во что превращаются цеха «Ласунки» ночью. Ничего страшного: в них работают. Ведь если линия не производит продукцию, она загружается, промывается – цикл, по большому счету, можно назвать непрерывным. А теперь о самом главном. Линия по производству мороженого представляет собой совокупность агрегатов, объединенных трубопроводами. Практически все операции осуществляются в закрытом цикле. «Открытых мест» всего два: емкость для приготовления смеси и уравнительный бак, по уровню жидкости в котором определяется интенсивность напора, с которым смесь проходит по трубам. Но после первой емкости смесь проходит фильтрацию, а сетка фильтра имеет сечение 0,6 мм. Не нужно быть математическим гением, чтобы понять: напальчник сквозь нее не «просочится». А после напорного бака мороженое проходит стадии пастеризации и гомогенизации при температуре 85-90 °С. То есть смесь имеет температуру, достаточную для плавления латексной резины. И если допустить чудо и представить, что изделие из нее все же может попасть в мороженое, – то только в виде спекшегося аморфного кусочка резины. Но чуда не произойдет, поскольку он застрянет между пластинами пастеризатора.
Пожалуй, даже столь беглого описания технологического цикла достаточно для доказательства фактической несостоятельности «сенсации». Тем не менее, она все-таки была. Правда, без постскриптума, так необходимого и для обманутого потребителя. Надеюсь, нам удалось восполнить этот пробел.
То, что « сенсация», пусть даже в столь убого фарсовом виде, прошла, еще раз говорит о продуманном, запланированном характере акции. А если мы начнем искать ответы на вопрос, кому это выгодно, то очень скоро убедимся в том, что ответ, в общем- то, один. К сожалению, нашим современникам уже не нужно объяснять смысл понятия « рейдерства». Ситуация, ставшая предметом данной статьи, помогает понять, почему это слово, еще недавно совершенно незнакомое, теперь не сходит с газетных полос.
Технология использована общеизвестная и давно апробированная: успешное предприятие « ни с того, ни с сего» сталкивается с проблемами, теряет баллы имиджа и начинает дешеветь. В таком, якобы плачевном состоянии, оно получает нового счастливого владельца и снова процветает. Показательно, что в нашем случае акция была направлена на одного из лидеров отрасли, ведь рейдеров не интересуют прозябающие производства. Чем более успешно предприятие, тем больший интерес испытывают к нему «законные захватчики». Показательно и то, что подобное говорится об отрасли, где национальный потребитель одержал чистую (во всех смыслах) победу над международными компаниями, пока безуспешно стремящимися осуществить масштабную экспансию на украинский рынок мороженого.
Оставим ответ на вопрос, кому это выгодно, за читателем, умеющим мыслить и уже хорошо знакомым с поделками и шедеврами «черного» пиара. И, разумеется, за ведущимся следствием. Но в заключение отметим: отечественные производители будут отстаивать свои права и деловую репутацию с твердой решимостью и упорством. И, конечно же, и далее будут честно выпускать продукт, не уступающий импортному ни в цене, ни в качестве. Отечественный продукт, которому украинцы отдают справедливое и однозначное предпочтение.
Президент Ассоциации украинских производителей «Мороженое и
замороженые продукты» И.И. Бартковский
|
